凉山州彝族文化研究所

 

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   凉山彝族饮食禁忌

凉山彝族饮食禁忌

 

忌讳食狗肉。彝族忌讳食用狗肉,传说在远古时代狗是人的同类。彝族人居住在深山老林,喜欢狩猎,在狩猎生活中,猎狗是其最好的助手,是守家看门的依靠。在宗教观念上,狗是一种神的武器,所向无敌,是一切魔鬼的劲敌;不兴吃马肉。彝人认为马是有灵性的。彝族人从古以来,喜欢骑马,放牧、狩猎、打仗、驮运食品、迎接宾客、迎送新娘都用马,把马作为一种生活伴侣及依靠。彝族的史前史中,把马归为雪族十二子之一,与人类相近,同属一起源的生命;不食猫和蛇。猫是人的朋友,也是人类的宠物,它长年与人生活在一起,帮人逮耗子,为民除害,与人建立了深厚的感情。形成不吃猫肉的习俗,还出于传统的宗教信仰,认为猫是有灵性的;蛇在彝族传说中,是麻疯鬼的化身,是被治服后的龙,是不吉之物。彝人认为,吃了蛇肉,人死后会变成恶鬼,活着也要染上各种疾病。虽说这没有科学依据,但形成饮食上的禁忌后,谁也不能违背这一传统的规矩;忌吃种子。彝族谚语说:“吃粮忌吃种,吃种是吃根”(ꋙꋠꇗꀋꋠ,ꇗꋠꆏꐴꋠ)。吃了种子,就好比吃自己的根,吃了自己的前途。因此,彝族人再穷再困难都忌吃种子;过年三天内禁忌新鲜蔬菜进屋,否则对祖先是最大的不敬;妇女忌食难产而死的家畜之肉;禁过年七天内推磨,推磨会使家境贫困等等。这些饮食禁忌习俗直接影响到彝族饮食文化结构。

 
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